Urlaub am Bauernhof

 

Das Marktpotential von Urlaub am Bauernhof wächst und das Angebot wird qualitativ ständig verbessert.

Inmitten der idyllischen Tiroler Berglandschaft leben und arbeiten, das alles in Einklang mit der Natur. In einer immer schnelllebigen Zeit träumen viele vom Leben am Bauernhof. Besonders aus Zentral- und Osteuropa buchen deshalb immer mehr Gäste „Urlaub am Bauernhof", um sich zu Entschleunigung. Hier bietet sich den Bäuerinnen und Bauern eine gute Möglichkeit, ihren Betrieb auf mehrere, voneinander unabhängige Standbeine aufzubauen.


 

Schule am Bauernhof

 

 Schule am Bauernhof

Fühlen, riechen, begreifen. Schule am Bauernhof lässt Landwirtschaft erleben und nutzt die idealen Voraussetzungen zum Lernen.

In der heutigen, technisierten Welt, soll bei den Schülerinnen und Schülern ein realistisches Bild der Arbeits- und Lebensweise eines Bauern vermittelt, Verständnis für ihre Anliegen geweckt und durch positive emotionale Erlebnisse eine Bindung der Konsumenten von morgen geschaffen werden. Denn nur wer weiß wie Lebensmittel produziert werden, kann als mündiger Konsument auch wirklich entscheiden, was er kaufen, unterstützen und essen möchte.


 

Ackerbau

 

 Ackerbau

Die Zeiten von Getreideüberschüssen sind vorbei. Die globalen Getreidelager sind geräumt. Das beeinflusst auch die Tiroler Futteranbaubetriebe.


Die Nachfrage nach Biomasse vom Acker, veränderte Verzehrgewohnheiten und die wachsende Nachfrage im asiatischen Raum setzen die Preise der Futtergetreide nach oben in Bewegung. Hinzu kommen vermehrte Missernten nach Trockenheit. Das macht den Futterbau am eigenen Betrieb wieder lukrativer.

 


 

Direktvermarktung

 

 Der Konsument will wieder wissen wo's herkommt. Die Bäuerinnen und Bauern liefern beste Produkte aus der Region.


Ab Hof Vermarktung, Bauernmarkt, Zustelldienste oder Buffetservices, einige Betriebe haben das große Potential der Direktvermarktung erkannt und betreiben diese immer professioneller. Rund 1000 landwirtschaftliche Betriebe beschäftigen sich regelmäßig und intensiv mit der Vermarktung bäuerlicher Qualitätsprodukte.

 


 

Gemüsebau

 

 ErdnussernteTirol ist das bedeutendste Radieschen Anbaugebiet Österreichs. Etwa 90 bäuerliche Betriebe bewirtschaften die rund 1.200 ha großen Gemüsefelder in Tirol. Aber auch außergewöhnlicheres, wie Erdnüsse, gedeihen hier bei richtiger Pflege gut.


Neben den Radieschen sind Salate, Kohlgemüse, Karotten und Porree wichtige Produkte. ¾ der Ernte geht direkt an die Handelsketten, der Rest teilt sich auf Händler, Gastronomie und Wochenmärkte auf. Junge, gut ausgebildete Betriebsleiter sorgen für eine dynamische Entwicklung des Gemüsebaus.

 


 

Zierpflanzenbau

 

 HortensienKundennähe, hohe qualitative Ansprüche und fachliche Qualifikationen zeichnen die Tiroler Gärtnereien aus.


Über gemeinsame, gut koordinierte Werbemaßnahmen wird dieser Ruf nach außen getragen. Strukturen bieten dafür der Verband „Die Tiroler Gärtner" als ihre berufsständische Vertretung, die Agrarmarketing Tirol und das Referat für Zierpflanzenbau. Etwa 100 Gärtnereien bewirtschaften knapp 80 ha Fläche. 


 

Obstbau

 

Stilleben Obst Äpfel Birnen Michaela Kölle Die Tiroler Mittelgebirgslagen zeichnen sich durch besondere Obstqualitäten aus. 145 Erwerbsobstbaubetriebe bewirtschaften dabei rund 200 ha.


Über den heimischen Markt, den lokalen Handel und durch Ab Hof-Verkauf wird das erzeugte Obst abgesetzt. Die Nachfrage übersteigt das Angebot dabei deutlich. Größten Teils werden Äpfel, aber auch Erdbeeren, Zwetschken sowie Birnen und Marillen produziert.


 

Biolandbau

 

 LK Tirol Bio Service

Durch ihre Kleinstrukturiertheit sind die Tiroler Bio-Betriebe von den zusätzlichen organisatorischen Herausforderungen besonders gefordert.


Die Nachfrage nach Bioprodukten steigt. Engagierte Bäuerinnen und Bauern setzen auf Bio. Zum einen natürlich zum Wohl der Umwelt, zum anderen um über den höheren Bio-Preis besser wirtschaften zu können. In Tirol liegt die Zahl der Bio-Betriebe unter dem Bundesländerschnitt.

 


 

Tiere

 Scheiber, Hausegger, ARGE Noriker, Kölle

Die Tierzucht hat in Tirol einen hohen Stellenwert. Aufgrund der landschaftlichen Gegebenheiten wird hauptsächlich kleinstrukturierte Landwirtschaft betrieben.


Die Produktionskosten liegen in unserem Land meist weit über dem europäischen Schnitt. Neben den Abgeltungen der Wirtschaftserschwernisse durch Förderungen setzt die heimische Tierproduktion speziell auf Nachhaltigkeit und Qualität. Das kommt beim Kunden gut an und rechtfertigt einen gewissen Mehrpreis.

 


 

zur Übersichtskarte

Kontakt

Bauernhof-Exkursion
Landwirtschaftskammer Tirol
Brixner Straße 1
6020 Innsbruck
Telefon: +43 05 92 92-0
E-mail: uab@lk-tirol.at

Urlaub am Bauernhof

Das Leben am Bauernhof kennenlernen und hautnah miterleben. Familiäre Gastfreundschaft erwartet Sie. Betriebe jetzt online buchen.

Zur Website

Landwirtschaftskammer

Die Landwirtschaftskammer Tirol versteht sich als dienstleistungsorientierte Drehscheibe rund um die heimische Landwirtschaft.

Zur Website

Volltextsuche

Geben Sie bitte in der untenstehenden Zeile den Suchbegriff ein!

Bauernhof-Exkursion in Tirol

powered by webEdition CMS